Domaine Philippe Rossignol – Marsannay Rouge 2022

Petites histoires

Marsannay, souvent désigné comme la porte d’entrée de la Côte de Nuits, est une appellation unique en Bourgogne, produisant des vins dans les trois couleurs : rouge, blanc et rosé. Le village, dont les origines remontent à 630 sous le nom de Marcennicus, est riche d’une histoire gallo-romaine qui témoigne de son rôle central dans le patrimoine viticole bourguignon. À travers les siècles, il a été identifié en tant que « Marsannay-en-Montagne » ou « Marsannay-le-Bois », jusqu’à ce que l’appellation « Marsannay-la-Côte » soit adoptée en 1783. Aujourd’hui, ce terroir exceptionnel, alliant tradition et innovation, est sublimé par des vignerons comme Philippe Rossignol, qui cultive avec passion ses 7 hectares de vignes.

Caractéristiques du vin

• Cépage : 100% Pinot Noir
• Style : Vin tranquille rouge

Notes de dégustation

Le Marsannay Rouge 2022 du Domaine Philippe Rossignol révèle un profil particulièrement séduisant. Au nez, il s’exprime sur des arômes épicés, rehaussés par des notes de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, la texture est soyeuse, avec une superbe longueur qui s’étire sur une finale gourmande et savoureuse. Cet assemblage des parcelles « Champ Forey » et « Aux Perches » reflète une harmonie parfaite entre puissance et finesse, offrant un vin à la fois complexe et accessible.

• Température de service : 17-19°C.
• Garde : à déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et sa gourmandise, ou dans les 5 à 8 prochaines années pour apprécier tout son potentiel.

Savoir-faire du vigneron

Philippe Rossignol pratique une viticulture artisanale avec un tri rigoureux effectué directement à la vigne, garantissant la qualité optimale des raisins. Une macération préfermentaire à froid est réalisée pour extraire tout le potentiel aromatique, et une partie des vendanges est vinifiée entière pour ajouter structure et complexité. L’élevage en fûts de chêne s’étend sur 22 mois, dont un tiers en contenants neufs avec une chauffe moyenne, ce qui confère à cette cuvée un subtil équilibre entre le fruit et les nuances boisées. Ce savoir-faire précis et respectueux permet de magnifier l’expression du terroir et de produire un vin d’exception.