Christophe et Daniel Rampon – Cuvée Tradition – AOC Morgon 2023

Petites histoires
Plus vaste commune viticole du Beaujolais, Villié-Morgon s'étend sur 1 874 hectares dont 1 100 hectares en AOC Morgon. La vigne, qui balaye la célèbre Côte de Py et ses terroirs de pierres bleues et de schistes décomposés, s’y épanouit au moins depuis le Xème siècle. Au XVIIème siècle, le château de Fontcrenne fut érigé par le Marquis de Saint-Amour et abrite aujourd'hui la mairie et le caveau du cru Morgon, une belle vitrine pour cette appellation emblématique du Beaujolais.

Caractéristiques du vin

• Cépage: Gamay
• Style: Vin tranquille rouge

Notes de dégustation
La Cuvée Tradition 2023 se distingue par une robe rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits à noyaux tels que la pêche, la cerise et la prune. En bouche, ce Morgon allie finesse et puissance, offrant une belle longueur avec des tanins délicats et des notes de fruits mûrs. Un vin équilibré qui se marie parfaitement avec des viandes rouges, des gibiers et des fromages. Servi entre 15 et 17°C, il est conseillé de déboucher la bouteille 30 à 60 minutes avant de servir ou d’utiliser une carafe à décanter pour permettre une meilleure oxygénation du vin.

Savoir-faire du vigneron
Transmis par Claudia et Lucien Delorme à leur fille Mireille, le domaine Christophe et Daniel Rampon est aujourd’hui dirigé par Christophe, fils de Mireille et de Daniel. Après une formation en viticulture et en œnologie, ce dernier a rejoint l’exploitation familiale. Avec la même passion et le même dévouement que ses parents et ses grands-parents avant lui, il conduit le vignoble en agriculture raisonnée et veille à produire des vins qui reflètent l’authenticité des différents crus du Beaujolais. La vinification respecte les méthodes traditionnelles du Beaujolais, avec une fermentation de 5 à 15 jours suivie d'un élevage en cuve qui préserve la typicité du cru Morgon et les caractéristiques du Gamay.