Chantal Lescure – Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023

Petites histoires

À Vosne-Romanée, le climat « Les Suchots » s’étend sur les pentes douces du coteau, juste en contrebas des « Beaux Monts » et « Aux Brûlées ». Son nom, issu du mot « souche », évoque les anciens déboisements et les restes de troncs coupés. Ces terres, jadis encombrées de racines, furent progressivement dégagées pour devenir cultivables. Aujourd’hui, ce lieu-dit complexe offre au Pinot Noir une expression d'une finesse remarquable. Le Domaine Chantal Lescure y exploite une micro-parcelle de 0,42 hectare, située sur un sol calcaire épais formé par les éboulis de la Combe Brûlée.

Caractéristiques du vin

• Cépage : 100% Pinot Noir
• Style : Vin rouge tranquille

Notes de dégustation

Le Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » 2023 se distingue par sa densité et sa précision. Le nez dévoile un bouquet intense de fruits noirs mûrs, relevé par des notes d’épices et de sous-bois. En bouche, l’attaque est souple, portée par une trame tannique élégante et une structure bien définie. La matière est ample, sans excès, laissant place à une tension minérale en finale. Un vin ciselé, à la fois profond et aérien, qui gagnera encore en relief avec les années.

Savoir-faire du vigneron

Les vignes, âgées de 15 à 50 ans, sont travaillées avec soin sur un rendement maîtrisé de 30 hl/ha. La vendange, récoltée manuellement, est transportée en caissettes de faible volume pour préserver l'intégrité des baies. Après un tri rigoureux, les raisins sont égrappés puis encuvés par gravité dans des contenants tronconiques. La cuvaison s’effectue avec un pigeage modéré, favorisant ainsi une extraction délicate.

L’élevage se déroule ensuite pendant 16 mois en intégrant 60% de fûts neufs. Ce protocole exigeant s'achève par la mise en bouteille, une opération réalisée sans collage ni filtration préalable, afin de sauvegarder l’identité du terroir.