Livre – (FR) « Le Toucher du vin » – Éditions Ellipses
22,00 €
L’avis de Monsieur Jean
Idéal pour les passionnés et les curieux, ce livre mêle expertise et poésie pour réinventer l’art de la dégustation. C’est une invitation à explorer le vin sous un angle nouveau !
4 en stock
Description
- Auteur : Cyrille Tota.
- Nombre de pages : 288.
- Format : 21 x 14,5 cm.
- Parution : août 2022.
Grâce à cet ouvrage captivant, vous découvrirez comment appréhender la dégustation d’une manière originale. Plus qu’un guide traditionnel, ce livre permet d'apprécier le vin dans sa dimension tactile.
Cyrille Tota met en lumière le rôle souvent négligé du toucher, et notamment celui de la texture en bouche. À travers une méthodologie inédite, il dévoile de quelle façon ces perceptions enrichissent notre examen sensoriel et notre compréhension des vins.