Les vins blancs et champagnes 12 arômes – Le nez du vin – Éditions Jean Lenoir
75,00 €
Cette déclinaison en petit format constitue une première approche idéale, pour celles et ceux qui souhaitent progresser rapidement en dégustation !
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Description
Le coffret contient :
- 1 livre-écrin toilé de 12 arômes fondamentaux, dont le format fermé est 24,7 x 17,2 x 3,5 cm.
- 1 livre général qui retrace l'origine des arômes du vin, le fonctionnement de l’odorat, et donne des conseils pour mieux déguster et parfaire sa mémoire olfactive.
- 1 livre spécifique aux vins blancs qui explique de quelle manière, par cépage et par vignoble, les 12 arômes-clés se manifestent.
Liste des arômes :
- notes fruitées : 1 citron, 2 pamplemousse, 4 ananas, 6 litchi, 8 muscat, 10 poire.
- notes florales : 24 aubépine, 27 miel.
- note végétale : 37 bourgeon de cassis (buis).
- note animale : 47 beurre.
- notes grillées : 48 pain grillé, 50 noisette grillée.
Pays de fabrication : France.
Durée de conservation de l’ouvrage : 10 ans environ, en position debout, éloigné des sources de lumière et de chaleur (soleil, radiateurs).