Cyno Amer – Distillerie Magnenet

L’avis de Monsieur Jean

Un amer d’une grande finesse, porté par la rencontre du cynorrhodon — fruit du rosier sauvage — et de la racine de gentiane. Les baies de cynorrhodon apportent une vivacité légèrement acidulée et une structure tannique naturelle, tandis que la gentiane, par son amertume singulière, dessine la profondeur et l’équilibre. L’ensemble se déploie avec une douceur et une puissance aromatique maîtrisées, dans une composition aussi accessible que distinctive.